Denna morgon

Hummerfisket inleds idag. Premiären infaller alltid den första måndagen efter den 20 september, kl 07:00. Från 1 maj året efter är hummern fredad igen.

Europeisk hummer, på latin Homarus gammarus, finns längs den svenska västkusten på 10–30 meters djup. Botten ska bestå av sten eller klippor.

Som mest kan hummern blir 50 centimeter lång och väga fyra kilo. Men de flesta blir högst 30 centimeter och väger inte mer än ett kilo.

Hummern blir könsmogen vid 4–8 års ålder och kan bli 60 år gammal.
Den är aktiv på natten och äter alla slags bottendjur. Den ena, mindre klon används för att hålla fast bytet, medan den större, kraftiga klon krossar skalet på snäckor och musslor.

Temperatur och salthalt har stor betydelse för hummern, som inte klarar högre vattentemperatur än 22 grader.
Källa: Fiskeriverket och NE (TT)